Na een uitvoerig onderzoek door de consumentenbond naar tien verschillende soorten knäckebröd die beweren dat ze volkoren zijn, is er naar voren gekomen dat er maar vier soorten knäckebröd écht 100% volkoren zijn. Dit is onder andere het knäckebröd van Fjord en EkoPlaza, Deze twee bestaan uit volkorenroggemeel, water en zout. Andere merken die met hun verpakking suggereren dat hun knäckebröd volkoren is, bestaan vaak maar uit een deel volkorenmeel. Daarnaast wordt er ook vaak plantaardige olie aan toegevoegd en/of suiker, wat zorgt voor extra calorieën. Kijk hierbij dus goed op de verpakking!
Fjord volkoren rogge is de grootste uitblinker aangezien dit pak knäckebröd maar €0,45 (250 gram) kost. Het bevat erg veel vezels en er is nauwelijks zout aan toegevoegd. Fjord is te koop bij onder andere Jumbo, Plus, Drik en Coop.
Bron:
Consumentenbond.nl
