Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) geeft aan hoeveel iemand van een bepaalde voedingsstof dagelijks nodig heeft. De ADH wordt opgesteld voor verschillende bevolkingsgroepen. Dit komt doordat de behoefte tussen mannen, vrouwen en kinderen sterk kan verschillen.
Adequate inname
Wanneer er geen ADH kan worden bepaald wordt er gekeken naar een andere voedingsnorm, namelijk de adequate inname (AI). Dit is de laagst bekende hoeveelheid van een voedingsstof die voor vrijwel alle personen in een bepaalde bevolkingsgroep voldoende is om tekorten te voorkomen.
Aanvaardbare bovengrens
De aanvaardbare bovengrens geeft aan tot op welke hoeveelheid je niet te veel binnenkrijgt van een stof. Een overschrijding van deze grens kan, op de lange termijn, schadelijk zijn voor de gezondheid. Je hoeft gelukkig niet bang te zijn dat je via je voeding te veel vitamines binnenkrijgt. Met uitzondering van vitamine A kun je namelijk alleen een overdosis aan vitamines binnenkrijgen via vitaminepillen, verrijkte voeding en supplementen.
Conclusie
Over het algemeen krijg je met een goed gevarieerd voedingspatroon alle voedingsstoffen binnen. In bepaalde gevallen is een supplement aanbevolen, zoals vitamine B12 (voor bijvoorbeeld veganisten) of vitamine D, voor ouderen. Gebruik echter geen hoog gedoseerde supplementen, omdat je zo het risico loopt op een te hoge inname.
Bron: Voedingscentrum (2017) Voedingsnormen. Geraadpleegd op 22-11-2017 via http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/voedingsnormen.aspx